《美国临床营养学杂志》是营养学领域的国际参考期刊。

在11月的最新一期中，它发表了一篇文章，证明脱脂乳制品可以将高血压的风险降低50%，然而这种疾病与全脂牛奶的消费量之间并没有明显的联系。

这项研究是由纳瓦拉大学的一组研究人员和Alvaro Alonso进行的，Alvaro Alonso目前是哈佛大学公共卫生学院的一名研究人员，他是这篇文章的主要作者。

研究人口6000人

这是一项评估乳制品摄入和患动脉高血压风险之间关系的研究。

他们进行了一项研究项目，在两年的时间里跟踪调查了6000人。

那些大量食用脱脂牛奶和奶制品的人，与那些很少食用或不食用这些产品的人相比，患高血压的风险降低了50%。然而，全脂奶制品的摄入与高血压风险之间没有任何关系。

这些结果有助于更清晰地定义预防动脉高血压的膳食指南。特别是，尽管先前的研究数据表明乳糖产品在动脉高血压发展中可能具有预防作用，但这些结果首次证明了这种关联存在于成人中。

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